Aromáticas Vivas

A publicação de hoje é sobre ervas aromáticas! Há uns anos atrás nos supermercados praticamente só se encontravam salsa, coentros, alecrim e pouco mais até que parece que as pessoas se começaram a interessar mais por temperar a comida com ervas aromáticas.

Cá por caso já há algum tempo que há sempre uns vasinhos de ervas aromáticas e o mais comum é ter sempre pelo menos um vaso de manjericão. Hortelã e Alecrim tenho dois tufos generosos plantados na varanda já há algum tempo. 

Desde o ano passado que além dos vasos pré-comprados no supermercado que tenho também semeado ervas aromáticas. Não é prático porque levam bastante tempo e cuidados a crescer mas porque é de certa forma divertido. Há algo de muito bom em ter ervas aromáticas em casa, então especialmente o manjericão perfuma o ar....

Para quem não está para estas andanças hoje em dia pode-se encontrar em qualquer supermercado vasos de aromáticas a um preço muito simpático que rondam 1€/1,50€. As Aromáticas Vivas são um exemplo disso e ainda por cima são produzidas em modo biológico, livres de herbicidas e pesticidas. Estão disponíveis na maioria das grandes superfícies comercias - Continente, Pingo Doce, Jumbo, Lidl, Minipreço, Intermarché, Aldi e E.lecrelc e oferecem uma vasta gama de aromáticas:

- Alecrim

- Cebolinho

- Coentros

- Erva Azeda

- Hortelã Pimenta

- Manjericão

- Mostarda (ou Mizuna)

- Orégãos

- Poejo

- Salsa

- Salvia

- Stevia 

- Tomilho

e pontualmente: cerefólio, estragão, manjerico, salva-ananás e sorrel dos bosques

A vantagem destas vasos é que podem ir colhendo conforme as vossas necessidades e nalguns casos elas voltam a nascer, como é o caso do manjericão e da salsa se apenas forem arrancando as folhinhas ao invés de cortarem o pé todo. Elas só precisam de uma boa luminosidade, com algum sol e serem regadas. Se as expuserem a sol directo durante muito tempo (na Primavera e Verão) elas acabam por espigar (ganham flor e acabam por morrer).

Para os ainda mais preguiçosos podem sempre optar pelas embalagens de ervas frescas já cortadas que é só abrir a embalagem e atirar para os cozinhados ou saladas! 

Quem por aqui é fã de aromáticas? Se quiserem saber mais sobre cada uma das ervas passem pelo Hortelã e Alecrim.

Blog Novo | Hortelã e Alecrim

Vim aqui partilhar convosco há dias que andava aqui numas andanças de jardinagem nas minhas varandas desde o ano passado e gostava de partilhar aqui no blog algumas experiências.

Depois de ponderar bem achei que seria melhor criar um outro blog dedicado ao tema, embora pontualmente possa partilhar algumas coisas em paralelo por aqui!

Pois bem, heis que nasce o Hortelã e Alecrim, um blog dedicado às minhas "jardinices" de varanda. Passem por lá e sigam, tanto o blog como a página de facebook! 

Horta sem jardim

Para começar esta publicação convém-me dizer que vivo num apartamento com duas varandas, uma virada a nascente outra a poente (na qual na realidade apenas dá sol directo a partir da Primavera).

A minha mãe gosta muito de ter flores na varanda e durante muito tempo a minha avó também vivia connosco (até falecer) e tinha um hábito de plantar os caroços e pevides de inúmeras frutas nas floreiras! O que é certo é que dessas pevides, em floreira, nasceram até um pessegueiro, uma nespereira e um limoeiro!!

No ano passado olhei para os vasos e achei que estava uma grande confusão, já eram quase árvores misturadas com árvores, no meio de flores, imensos bolbos que a minha mãe todos os anos punha na terra e lá ficavam, enfim, uma grande confusão. Num dia de sol olhei para aquilo e achei que era tempo de fazer uma limpeza! Comprei terra nova, argila expandida e comecei a mudar tudo de sítio e a deitar inclusive algumas fora porque já tinha dois pessegueiros numa varanda...

Achei tanta piada que desde então resolvi começar a plantar coisas! No ano passado já colhi rabanetes, cenouras, alface, tomates, agriões, pimentos padrón, malaguetas, physalis e todo o tipo de aromáticas (hortelã, alecrim, salsa, coentros, lavanda, camomila, tomilho bela-luz, tomilho dos gatos, sálvia, mangericão, mangericão canela, cebolinho, erva-príncipe....).

Comecei com a aventura já no final da Primavera e nem tudo correu muito bem, principalmente porque algumas coisas já foram plantadas mais tarde do que deviam. Entre os problemas deparei-me com o aparecimento de várias pragas (lagartas, pulgões, cochonilha...) e os meus gatos que adoram trincar a erva-príncipe e o cebolinho, um dos meus gatos comeu uma planta inteira de erva-príncipe e tive de ir comprar outra!

O maior desafio é quando queremos começar a plantar mais coisas e diferentes e o espaço é escasso. É aí que entra o "modo tetris" e a criatividade! 

O blog quando começou foi com o intuito de ser com uma temática diversificada, daí o nome, a ideia era abranger várias coisas do mundo feminino, do dia-a-dia. Depois percebi o trabalho que dava, o querer tirar fotografias e não ter muita luminosidade em casa, foram surgindo possibilidades de parceria e acabei por me focar essencialmente na cosmética! Acabei até por criar um instagram com as minhas aventuras com as plantinhas mas acho que podia incluir no instagram do blog...

Se gostaram da ideia posso começar a partilhar o que tenho  vindo a aprender e algumas dicas para quem quiser experimentar também plantar algumas plantinhas em casa! Para ter umas aromáticas basta um parapeito de janela bem iluminado!